.png "Recette : Salade de carotte")
La salade de carottes marocaine est une préparation simple et rafraîchissante, souvent assaisonnée d'épices et d'herbes typiques de la cuisine marocaine. Voici une recette de base pour la salade de carottes marocaine :
- Carottes (environ 4 à 5, selon la taille)
- Jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre (selon votre goût)
- Coriandre fraîche hachée (pour la garniture, facultatif)
Instructions :
1. Éplucher les carottes et les râper finement. Vous pouvez également les couper en julienne ou les hacher finement selon votre préférence.
2. Dans un saladier, mélanger les carottes râpées avec le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Ajuster les quantités d'épices selon vos préférences personnelles.
3. Bien mélanger les ingrédients pour que les carottes soient bien enrobées de la vinaigrette.
4. Laisser la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela permet aux saveurs de se marier et aux carottes de s'imprégner des arômes.
5. Juste avant de servir, garnir la salade de carottes de coriandre fraîche hachée pour une touche de fraîcheur et de couleur.
6. Servir la salade de carottes marocaine comme accompagnement ou en entrée.
Cette salade de carottes marocaine est légère, croquante et pleine de saveurs méditerranéennes. Elle peut être servie en accompagnement de plats principaux ou comme une option saine et rafraîchissante lors des repas.
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