.png "Les bricks aux épinards et à la viande hachée")
Les bricks aux épinards et à la viande hachée sont une délicieuse collation ou entrée, appréciée pour leur combinaison de saveurs riches et équilibrées. Voici une recette simple pour préparer ces délicieuses bricks :
- Feuilles de brick
- 200g de viande hachée (bœuf, agneau ou poulet)
- 200g d'épinards frais, hachés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre noir, selon le goût
- Huile d'olive, pour la friture
Instructions :
1. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2. Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du cumin moulu et du paprika, en mélangeant bien pour répartir les épices.
3. Ajoutez les épinards hachés dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et réduits en volume. Assurez-vous de bien mélanger pour incorporer les épinards à la viande et aux épices.
5. Prenez une feuille de brick et déposez une portion du mélange de viande et d'épinards sur un côté de la feuille. Repliez les bords de la feuille de brick sur le mélange et roulez-la pour former un rouleau.
6. Répétez le processus avec le reste des feuilles de brick et du mélange de viande et d'épinards.
7. Dans une autre poêle, faites chauffer de l'huile d'olive à feu moyen. Faites frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées des deux côtés.
8. Retirez les bricks de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
9. Servez les bricks aux épinards et à la viande hachée chaudes, accompagnées d'une sauce au yaourt ou d'une sauce piquante pour encore plus de saveur. Bon appétit !
Commentaires